صنايع سلولزي بايدا

همه مردم دوست دارند كه غذا هاي خانگي استفاده كنند و بيشتر مايل به اين هستند كه در خانه هايشان بوي غذا بپيچد. اما بعضي از روز ها ممكن است كه هيچ كس حوصله پختن غذا را در يك خانه نداشته باشند ان زمان بهترين گزينه رستوران ها ها هستند. اين روز ها آمار استفاده از فست فود بالا رفته است و بسياري از مردم اين نوع غذا ها را دوست دارند. بيش تر مردم  پيتزا را به بقيه غذا هاي ديگر فست فود ترجيح مي دهند كه بسيار جالب و جذاب است و همچنين اين غذا انقدر خوب است كه حتي در مهماني ها يا مناسبت هاي خانواده گي استفاده مي شود كه نشان دهنده محبوبيت پيتزا مي تواند باشد و همه اين غذا را بسيار دوست دارند. پيتزا شايد حتي در خانه ها جز غذاهاي آساني  باشد كه  پخته مي شود و حتي ممكن است كه از غذا هاي بيرون هم خوش مزه تر و بي نظير تر شود.

ولي يكي از دغدغه هاي اصلي ميزبانان اين گونه مراسم ها، قطعا شكيل بودن ميز چيده شده مي باشد به نحوي كه علاوه بر زيبايي، طعم و تازگي غذاها نيز حفظ گردد. نحوه سرو اين فينگر فودها امروزه بسيار مورد توجه كدبانوها و مادران خانواده هاست و آنها به دنبال وسايلي مي گردند كه علاوه بر زيبايي، از كيفيت لازم براي حفظ تازگي و طعم اين غذاها برخوردار باشند. زيرا اهميت كيفيت اين جعبه ها يا باكس ها اگر بيشتر از خود اين فينگر فودها نباشد، قطعا كمتر نيست.

از آنجا كه پيتزا به عنوان جزء لاينفك اين ميزهاي هيجان انگيز، همواره پاي ثابت مهماني ها و دورهمي دوستانه و خانوادگي مي باشد، در ادامه به موارد مهمي براي حفظ زيبايي و كيفيت آن اشاره مي كنيم كه لازم است حتما به آن توجه كنيد.

حفظ فرم و ظاهر پيتزا
با توجه به اين كه معمولا يكي از مهم ترين خصوصيت فست فودها، زيبايي اوليه آنها مي باشد، لازم است در هنگام سرو اين غذاها؛ باكس يا جعبه اي را انتخاب كنيم كه فرم و ظاهر فينگر فود يا پيتزاي شما را به خوبي حفظ كند. فرق نمي كند پيتزاي شما به صورت كامل باشد يا تك نفره، نحوه سرو آن به صورتي كه كاملا مناسب با سايز و شكل فينگر فود باشد، بسيار مهم است.

 گرم و تازه نگه داشتن پيتزا

به طور كلي اغلب افراد، دماي مناسب براي خوردن پيتزا را دمايي بين 70 تا 80 درجه مي دانند، انتخاب جعبه اي كه بتواند آن را براي مدت بيشتري گرم نگه دارد و شما را مجبور به دوباره گرم كردن آنها نكند، بسيار مناسب است. زيرا تقريبا همه افراد ترجيح مي دهند، به جاي خوردن يك پيتزاي يخ كرده يا دوباره داغ شده از خوردن يك پيتزاي تازه با دماي مناسب سرو لذت ببرند.

 جلوگيري از خمير شدن پيتزا

از آنجا كه پيتزاها، خيلي زود آماده مي شوند و به صورت داغ سرو مي شوند، احتمال اين كه خمير آنها در مجاورت ظرف نامناسب عرق كند و خميري شكل و وارفته شود، بسيار زياد مي باشد. به همين خاطر لازم است در مدت زماني كه بين سرو غذا و خورده شدن آن داريد، آن ها را در شرايط مطلوب قرار دهيد. استفاده از كاغذهاي سينگل كه به كاغذ زير پيتزا هم معروف هستند، براي سرو انواع فينگر فودها خصوصا پيتزاها توصيه مي شود. زيرا اين كاغذهاي مواج باعث عبور جريان هوا شده و از عرق كردن پيتزا جلوگيري كرده و آنها را ترد و تازه نگه مي دارد. فقط در انتخاب اين كاغذها به دنبال باكيفيت ترين و مرغوبترين آن باشيد، زيرا نوع بي كيفيت آن به خمير مي چسبد و باعث مي شود تا پيتزايي با طعم كاغذ داشته باشيد.

 حفظ طعم و مزه پيتزا

اين بخش كه يكي از مهم ترين بخش هاي سرو غذاهاي گوناگون مي باشد، در مورد فينگر فودها و خصوصا پيتزاها، اهميت بسيار بيشتري پيدا مي كند. زيرا هر چقدر يك كدبانو در انتخاب مواد اوليه دقت به خرج دهد و از موادي تازه و سالم براي تهيه غذا استفاده كند، ولي در زمان سرو، به نكات بهداشتي توجه نشود و آنها در شرايطي سرو گردند كه در مجاورت مواد ديگر، طعم يا مزه اصلي خود را از دست دهند، تمام زحماتش به هدر رفته است. مثلا قرار دادن انواع ترشي ها در كنار پيتزاها يا گوجه خام حلقه شده، خيار شور، زيتون و يا مواردي از اين قبيل كه طعم خود را به مواد ديگر منتقل مي كنند، مي تواند از كيفيت اصلي طعم پيتزاي شما كم كند. خصوصا در شرايطي كه معمولا بين چيدن ميز و خورده شدن غذا، فاصله زماني وجود دارد، بهتر است حتما پيتزاي پخته شده در شرايطي مطلوب و مناسب قرار گيرد تا خيال شما از اين جهت آسوده باشد..

علاوه بر اين پيشنهاد مي شود از ريختن سس بر روي برشهاي پيتزا خودداري كنيد و اجازه دهيد هر كس بنا به سليقه خود از سس يا مزه مورد نظر خود براي خوردن پيتزا استفاده كند.

 جلوگيري از آلوده شدن و حفظ سلامت پيتزا

حفظ سلامت غذا به عنوان يكي از دغدغه هاي اصلي كدبانوها، احتياج به حساسيت فراوان دارد. زيرا در بعضي از جشن ها و مناسبت ها ميز غذا بسيار زود چيده مي شود و بين سرو غذا تا زمان صرف آن فاصله نسبتا زيادي مي افتد. علاوه بر اين احتمال دارد به علت زياد بودن تعداد مهمان ها ترجيح شما به عنوان ميزبان، سرو پيتزا به صورت تك نفره باشد كه هم سلامت غذا را بيشتر حفظ مي كند و هم از ادحام جمعيت كنار ميز مي كاهد. به همين خاطر با شناخت درست از نياز خود انتخاب به ظرف مناسب سرو نماييد.

با توجه به رشد فوق العاده صنعت طراحي و ساخت باكس هاي پيتزا، اين باكس ها ديگر محدود به شكل هاي مربعي و مستطيلي نشده و در حال حاضر در شكل ها و طرح هاي مختلف و زيبايي عرضه مي گردند كه شما مي توانيد با توجه به نياز و سليقه خود از آنها استفاده كنيد. مثلا جعبه هايي كه به طور جداگانه جاي سس دارند، علاوه بر اين كه در حفظ سلامت پيتزا موثرند بلكه طرحي جذاب و خاص به ميز سرو شما هم مي بخشند.

يكي ديگر از نمونه هاي منحصر به فردي كه مي توانيد براي سرو پيتزا بر روي ميز استفاده كنيد، سيني هاي گرد بسيار زيبايي مي باشد كه علاوه بر ظاهري متفاوت، طراحي بسيار يونيك و جذابي هم دارند. اين محصولات از نظر تنوع رنگ و شكل مي توانند ميز پذيرايي شما را جذاب تر و زيباتر از هميشه نشان دهند و به خاطر برخورداري از تنوع فوق العاده به شما اين امكان را مي دهند تا ظرف سروي دقيقا مطابق با نياز و سليقه خود پيدا كنيد.

 انتخاب مكان مناسب براي پيتزا

قطعا پيتزا به عنوان يك غذاي پر طرفدار در هر كجاي ميز سرو غذا بگيرد، مورد توجه قرار مي گيرد، ولي اگر به دنبال ارائه يك ميز خاص و منحصر بفرد هستيد، حتما قبل از چيدمان ميز به محل قرار دادن پيتزا مانند نحوه سرو آن فكر كنيد. مثلا اگر پيتزاهايي با طعم هاي متفاوت تهيه نموديد، آنها را به گونه اي در ميز پخش كنيد كه همه حق انتخاب برابر داشته باشند و يا دقت كنيد پيتزاها را در جاهايي قرار دهيد كه هر كسي بتواند به راحتي به آنها دسترسي داشته باشد، سس ها و مزه هايي هم كه معمولا با آنها سرو مي گردند را نيز در كنار پيتزا قرار دهيد تا مهمانان خيلي راحت بتوانند به هر آنچه كه احتياج دارند؛ دسترسي داشته باشند.

حفظ المان هاي زيبايي در چيدمان ميز
پيتزاي شما به عنوان يك غذاي اصلي در ميز، قرار است باعث زيباتر شدن ميز پذيرايي گردد، بنابراين لازم است در نحوه سرو آن حتما به اين موضوع توجه داشته باشيد و آن را به گونه اي بپزيد كه مانند يك اثر هنري بدرخشد. علاوه بر اين قرار دادن پيتزا در ظرف مناسب و در شرايطي كه به خوبي با بقيه غذاها ايجاد هارموني رنگ نمايد، نكته مهمي است كه از ديد زيبا شناسان به دور نخواهد بود. قرار دادن انواع مزه هاي ساده و سس هاي رنگي در كنار پيتزا نيز مي تواند ميز شما را به يك صفحه نقاشي رنگارنگ زيبا تبديل كند.

 انتخاب ظرف مناسب براي بيرون بر

يكي از نكاتي كه نشان دهنده آينده نگر بودن شما به عنوان يك ميزبان كدبانو خواهد بود، انتخاب جعبه ها يا باكس هاي تك نفره اي است كه در آن امكان قرار دادن يك برش پيتزا وجود دارد. اين باكس ها كه معمولا مثلثي شكل بوده؛ نه تنها يك بسته بندي شكيل و زيباست بلكه مانع آلوده شدن و حفظ سلامت و طعم پيتزا هم مي شود. البته مهم ترين مزيت اين باكس هاي تك نفره، مناسب بودن آنها براي حمل مي باشد، زيرا اگر مهماني تمايل داشت، بقيه پيتزايش را با خود ببرد، مي تواند با خيال راحت از همان ظرف براي اين كار استفاده كند. خصوصا اگر در مهماني كودكان به عنوان اصلي ترين اعضاي مهماني مي باشند، حتما از باكس هاي تك نفره استفاده كنيد تا از اسراف هم جلوگيري كنيد.

البته در انتخاب اين باكس ها هم دقت كنيد تا جعبه هايي را انتخاب كنيد كه از مقواي طبيعي ساخته شده باشد و قابليت بازيافتي داشته باشند. توجه به جزئيات در چنين مواردي مي تواند باعث بالا بردن كلاس و پرستيژ شما گردد و ميزي را در معرض ديد ديگران قرار دهد كه نه تنها از نظر زيبايي مسحور كننده خواهد بود بلكه از نظر توجه به مسائل بهداشتي و حفظ طعم غذا نيز بي نظير و فوق العاده باشد.

 منبع: صنايع سلولزي بايدا